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詳細介紹
使用卓達運通液氮速凍設備的優(yōu)勢：
1、液氮溫度-196℃，速凍時間短，單位時間產量大，效率高！
2、保鮮時間長，食品質量好，能很好的保持食品原有口感！
3、干耗少，不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后食品更能保持“原汁原味"！
4、相同產量的能耗低，冷量損失小，運首*首*首*首先進行成本低!
5、人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學，安全無隱患！
6、易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!
7、投資少，比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上！
8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖!
9、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證！
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統(tǒng)速凍設備3倍以上!
成都卓達運通隧道液氮速凍機規(guī)格參數 | |||
型號 | 外形尺寸（長*寬*高） | 網帶尺寸（長/寬） | 冷凍時間min |
ZDYT-YDS-0.8/6 | 6.5*1.72*2.1 | 6/0.8 | 3-20 |
ZDYT-YDS-0.8/9 | 9.5*1.72*2.1 | 9/0.8 | 3-40 |
ZDYT-YDS-0.8/14 | 14.5*1.72*2.1 | 14/0.8 | 3-65 |
ZDYT-YDS-1.25/6 | 6.5*2.17*2.1 | 6/1.25 | 3-20 |
ZDYT-YDS-1.25/9 | 9.5*2.17*2.1 | 9/1.25 | 3-40 |
ZDYT-YDS-1.25/14 | 14.5*2.17*2.1 | 14/1.25 | 3-65 |
通用參數 | |||
進料口高度 | 900mm | ||
maximum冷凍產品高度 | 100mm | ||
電壓 | 380V/220V | ||
排氣管尺寸 | 300mm | ||
為什么選擇液氮做為制冷介質？液氮環(huán)保，是一種無色透明低黏度的液體，液氮化學性能穩(wěn)定，在大氣壓下的沸點是-196.5℃，與凍品不發(fā)生化學反應，且對食品成分呈惰性，液氮符合食品衛(wèi)生要求，是一種理想的食品保鮮劑，氮氣在空氣中的含量是78%，可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑。再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度。
隧道式液氮速凍機
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